Gérez votre site :

52 062 Webmasters - 758 999 Membres INSCRIPTION - Mot de passe oublié ?
Découvrez le Webdo

Discussion du forum

News

Vous etes sur la discussion Une nouvelle bactérie tueuse !

Ouvert Une nouvelle bactérie tueuse !
de Albus Dumbledore [Directeur] (poudlard12 - créé le 3 juin 2011 à 20h 50
20 reponses - 291 vues
modifié il y a 6 ans
Le Centre européen pour la prévention et le contrôle des maladies (ECDC), basé à Stockholm, a confirmé ce jeudi l'identité de la bactérie qui a déjà tué 18 personnes semait la zizanie en Europe. Il s'agit d'une souche rare d'Escherichia coli.

"La souche, isolée à partir de cas provenant de l'épidémie en Allemagne, n'a jamais été vue dans une épidémie auparavant", a déclaré un porte-parole de l'OMS à Genève, Gregory Hartl. "Elle a été vue dans des cas sporadiques et très rares."

L'OMS dément ainsi de facto les résultats d'une étude publiée par des chercheurs de l'université de Hambourg-Eppendorf et de l'entreprise chinoise de biotechnologies BGI-Senzhen selon lesquels cette souche est "totalement nouvelle".

Les recherches se poursuivent avec de nouveaux outils. L'Institut fédéral allemand pour l'évaluation des risques (BfR) a mis au point un nouveau test, en coopération avec des chercheurs français de l'Agence nationale de la sécurité sanitaire (Anses), pour détecter la bactérie dans les aliments.

La bactérie d'origine qui a déjà tué 18 personnes continue de semer la zizanie en Europe, Madrid réclamant ce jeudi des dédommagements après la mise en cause de ses concombres tandis que Moscou décrétait un embargo sur les légumes européens.

Ce jeudi, l'Allemagne a annoncé un nouveau décès, une femme âgée qui a succombé dans un hôpital de Hambourg (nord). Le bilan passe ainsi à 17 décès en Allemagne, et 18 au total avec celui annoncé en Suède mardi. La Grande-Bretagne a à son tour signalé des cas d'infection à la bactérie E.coli (Eceh), tous liés à l'Allemagne.

Comment échapper à la bactérie tueuse? Si les légumes crus sont particulièrement visés, d'autres aliments peuvent également contenir la bactérie tels que les salades, les fruits, la viande crue ou insuffisamment cuite, le lait cru ou les produits laitiers au lait cru, selon Atlantic Santé qui cite les recommandations du professeur Bricaire, chef du service Maladies infectieuses et tropicales de l'hôpital de la Pitié-Salpêtrière de Paris. Plusieurs règles d'hygiène élémentaires, mais indispensables, sont à appliquer.

Dans un premier temps, il convient de se laver régulièrement les mains. Puis «il faut nettoyer et éplucher les fruits et légumes soigneusement», «éventuellement mettre du vinaigre dans l'eau de rinçage», a ajouté sur Europe 1 ce vendredi matin le professeur Vincent Carlier, spécialiste de l'hygiène alimentaire à l'école vétérinaire de Maisons-Alfort. Cela «permet d'enlever deux zéros à la contamination», a-t-il précisé. Avec ces précautions, «on n'atteint pas la sécurité absolue, mais une bien meilleure sécurité microbiologique», a encore indiqué le spécialiste.

Cuire les aliments qui peuvent être cuits

Une fois la deuxième étape accomplie, il convient de se laver les mains «après la manipulation des aliments, laver les surfaces de travail en contact avec les aliments crus», poursuit Atlantic Santé. Ensuite, il faut «cuire les aliments qui peuvent être cuits. La bactérie étant sensible à la chaleur, bien cuire la viande hachée et la volaille (faire cuire à coeur à 70°C pendant deux minutes les steaks et steaks hachés de bœuf).»

Enfin, chacun doit «s'assurer de la qualité de l'eau consommée» et «ne boire que de l'eau potable».
Voici les réponses de cette discussion : (page 1/1)

le 3 juin 2011 à 20h 56 (il y a 6 ans)
En ligne Antherak (seasons
Ah ouais en effet, c'est bon à savoir.
le 3 juin 2011 à 20h 59 (il y a 6 ans)
En ligne Yoshi-Green (life-and-co
Merci pour se sujet . Smiley
le 3 juin 2011 à 22h 55 (il y a 6 ans)
En ligne Whatt <(^^.)> (mix--master
Ouah, c'est flippant Smiley
Mais il me semble que recemment ils ont annoncé que c'était pas la faute des légumes en fait....
le 3 juin 2011 à 23h 00 (il y a 6 ans)
Modo En ligne Benjy (monbeauzoo
Une épidémie tous les 2 ans… C'est toujours pareil.
le 3 juin 2011 à 23h 11 (il y a 6 ans)
En ligne Whatt <(^^.)> (mix--master
J'avoue...
On a eu la grippe aviare, puis la grippe A, et maintenant...
Ils vont nous sortir que c'est la grippre concombrienne, à coup sûr ! xD
le 3 juin 2011 à 23h 21 (il y a 6 ans)
Modo En ligne Green (ecoland
"La grippe concombrienne" xD

Et pendant qu'il y a moins 20 morts par chez nous, des milliers de personnes meurent de faim chaque jour en d'autres endroits du monde. Et ça, on n'en parle beaucoup moins.
le 3 juin 2011 à 23h 31 (il y a 6 ans)
En ligne Aryos (card-captor-sakura
Et bah on est bien.... déjà que je mange quasiment rien, alors si faut enlever la salade et les fruits.....

[Graver']
le 4 juin 2011 à 12h 04 (il y a 6 ans)
Webiplage En ligne Emilie (snakeland
Au self, je crois que c'était mercredi, ils ont été obligé de montrer l'étiquette de provenance des concombres et des tomates. Et malgré ça, personne n'en a pris x) Moi e vais dire, je m'en fiche vu que je déteste les tomates et les concombres XD
le 4 juin 2011 à 19h 09 (il y a 6 ans)
En ligne Horse'z (city-city
J'ai mangé des concombres récemment.
J'ai rien eu o_o.
Mais bon ^^ Green a raison.

Moi j'adore ça les concombre x) (pourquoi n'ont-ils pas enlevé plutôt les choux de bruxelles ou les épinards xP)
le 4 juin 2011 à 22h 11 (il y a 6 ans)
En ligne BV Team (boxe-virtuel
J'ai vu quelques part que ça venez peut-être pas des légumes la ...

A suivre ^^
le 5 juin 2011 à 15h 58 (il y a 6 ans)
En ligne Mr. m(Montage203) (titeuf-nadia
C'est un signe de la fin du monde ^^

Faut pas croire tout ce que l'on vous dit :)
le 6 juin 2011 à 21h 07 (il y a 6 ans)
En ligne Albus Dumbledore [Directeur] (poudlard12
"Une épidémie tous les 2 ans… C'est toujours pareil."

Oui, Benjy ! Sauf que cette fois, on ne sait pas comment la soignée ! Et elle est extrêmement mortelle. Si elle se propage, c'est comme la peste !
le 6 juin 2011 à 21h 46 (il y a 6 ans)
En ligne Poudlard12 (virtual-poudlard
Comme dit Benjy, c'est tus toujours pareils, une année la grippe Aviaire, une autre la grippe Porcine. Maintenant c'est la révolutions tueuse des germes de soja x) Jusqu'ou ça ira ? Plus rien n'étonne ^^
le 6 juin 2011 à 22h 02 (il y a 6 ans)
Modo En ligne Green (ecoland
Kiss78 > ah oui, les choux de Bruxelles, quelle bonne idée ^^ Hum, on ne devrait pas plaisanter avec ce genre de trucs Smiley.

A priori, ce ne serait pas non plus les germes de soja, pas plus que les concombres ou autres tomates espagnoles... En gros, on ne sait rien du tout... ! A part que c'est surtout le nord de l'Allemagne qui est concerné.
le 6 juin 2011 à 22h 06 (il y a 6 ans)
Modo En ligne Benjy (monbeauzoo
Oui, la vache folle, le grippe aviaire et la grippe porcine étaient aussi soi-disant hyper dangeureuse. Personnellement, je n'y crois pas, ça fera pareil.

Dans deux ans on va nous sortir la grippe des phoques. Smiley
le 6 juin 2011 à 23h 17 (il y a 6 ans)
Modo En ligne Green (ecoland
Benjy > Smiley Si ça se trouve, l'épidémie vient des pommes ! Avoue Smiley.

Oui, c'est vrai, on sur-médiatise un peu tout ça, je trouve. Bien sûr, c'est grave, bien sûr, il faut informer les gens mais il faudrait un peu attendre d'avoir des infos fiables avant d'avertir la planète entière que la bactérie tueuse provient des concombres espagnols. Il s'est avéré que c'était complètement faux, du coup, les pauvres agriculteurs espagnols ont perdu des milliers d'€. Et même en France (et sûrement ailleurs), les agriculteurs ont vu leur récolte invendue... Résultat : un beau gaspillage et des exploitants ruinés (déjà qu'avec la sécheresse, ils ne sont pas gâtés...)

Et franchement, voir des tonnes de concombres parfaitement sains jetés* parce que les gens ne réfléchissent pas plus loin que leur bout de leur nez alors que des milliers d'êtres humains meurent de faim chaque jour dans le monde, c'est terrifiant.

* Je parle des concombres parce que j'ai effectivement vu un reportage là-dessus au JT, mais il ne doit pas y avoir que ça. Déjà, les agriculteurs qui cultivent du soja s'inquiètent...
le 6 juin 2011 à 23h 18 (il y a 6 ans)
Modo En ligne Green (ecoland

Ah, les smileys manquent, mais en gros c'était Smiley (au début). J'ai fait copié-collé parce que j'avais posté mon message sans le faire exprès alors qu'il n'était pas terminé, d'où le fait que les smileys n'apparaissent pas ^^
le 7 juin 2011 à 7h 42 (il y a 6 ans)
En ligne Yuukiko [ Gérant Jeux] (mitikanimals
green > C'était comme avec la Grippe H .

ça avait beau faire des centaines de morts chaque année, la grippe normale faisait bien + de morts, des milliers & des milliers .
le 7 juin 2011 à 9h 35 (il y a 6 ans)
Modo En ligne Green (ecoland
Oui, en gros Smiley.
Poster un message
Veuillez vous connecter pour poster sur le forum.

Webidev | v2.9.1 (2013-07-06) | © Webidev 2007 | Contact