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Sugar Cube Corner
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Bienvenue au Sugar Cube Corner ! Ici vous trouverez diverses recettes afin de faire les meilleures pâtisseries !


Cupcake au chocolat et à la vanille

(12 cupcakes)

Ingrédients :


- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 200g de sucre en poudre
- 110g de beurre à température ambiante
- 2 oeufs
- 2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 200g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 12,5 cl de lait

Préparation

Préparation : 20min ~ Cuisson : 20min

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Chemiser un moule à muffins avec du beurre et de la farine ou avec des caissettes en papier.

  2. Mélanger le chocolat en poudre et l'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène. Réserver.

  3. Dans une jatte, travailler le sucre et le beurre en crème. Incorporer les oeufs, un à la fois, puis l'arôme de vanille.

  4. Mélanger dans un saladier la farine et la levure chimique et incorporer au mélange de beurre en deux fois. Ajouter graduellement le lait jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

  5. Verser la moitié de l'appareil dans un autre saladier et ajouter le mélange de chocolate jusqu'à obtention d'une consistance homogène. Verser l'appareil dans le moule préparé, en le remplissant aux 3/4. Faire de même avec l'appareil à la vanille.

  6. Enfourner pendant 20 à 25 minutes. Vérifier que les cupcakes sont cuits en les touchant : ils doivent être moelleux et rebondis. Laisser refroidir complètement sur une grille avant de les recouvrir de votre nappage préféré.


Source : Allrecipes.fr





Pancakes

(4 personnes)

Ingrédients :


- 250 g de farine
- 30 g de sucre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure traditionnelle
- 65 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 30 cl de lait

Préparation

Préparation : 10min ~ Cuisson : 4min

  1. Mettez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Rajoutez ensuite les œufs entiers et mélangez.

  2. Ajoutez ensuite le beurre que vous aurez préalablement fait fondre, puis délayez progressivement le mélange avec le lait afin d'éviter les grumeaux.

  3. Laissez reposer au minimum 1h au réfrigérateur.

  4. Faire cuire comme des crêpes, mais en les faisant plus petites.


Source : Marmiton.org